Quanto costa mangiare fuori casa a mezzogiorno in Italia ....

I prezzi: da Arezzo a Lecco, lo scontrino medio del pranzo fuori casa può essere calcolato in circa 7,40 euro
 anche il panino non è “democratico”
Capoluogo di provincia euro
 Palermo 2,81
Aosta 3,55
Parma 3,07
Arezzo 1,65
Pistoia 1,90
Como 2,89
Roma 2,80
Firenze 2,28
Terni 1,34
Forlì 2,22
Lecco 4,11
Venezia 3,21
Milano 3,64
Fonte: osservatorio prezzi

I nostri prezzi

Street food è davvero una nuova moda?

Lo #street food nasce nella civiltà greco –romana e caratterizza i paesi che si affacciano al mediterraneo , gli elementi
•Essenzialità ovvero risponde al bisogno di mangiare con la regola del " non luogo"
 economicità sintetizza il rapporto qualità prezzo con la regola del " non tempo"

•Produzione artigianale/locale rappresenta la piena vocazione artigianale e familistica del mangiare •Ristorazione identitaria è la sintesi della tradizione locale, sia essa contadina o marinara•piazza-mercato-strada elementi della cultura italiana , lo street food rafforza e completa quest'assetto.

•Si contraddistingue per la Moda di mangiare per strada con le mani , esperienza primordiale e lineare di ogni individuo, oggi rappresenta il modo " vintage" di consumare cibo

•Tra le città greche della Sicilia e Pompei « «thermopolium» prime forme di ristorazione street, tale pratica è mantenuta anche in epoca medioevale e moderna.

•Consumare in strada = appartenenza sociale, l'individuo supera ogni barriera fisica o culturale e condivide socialmente il cibo, mangiare da solo ma in mezzo agli altri .

•A Napoli in epoca borbonica la pasta cucinata per strada e la pizza «arnese-luogo del cibo e cibo stesso» F.La Cecla 1998